こんにちは。Karmenです。
外出自粛の折、部屋で楽しく過ごすべく、
キャンプギアを用いた料理作りにいそしんでいます。
今回のメニューは…
スキレットで焼きプリン
メニューというか実験です。
キャンプ気分を部屋で味わうべく、ランタンを灯し、照明も暗めにしています。
限られた条件下で、果たして美味しい焼きプリンが出来るのか？
ちなみにこの実験は、芸人 じゅんいちダビッドソンさんの動画からのインスパイアです。
🔻プリンでこんなにハラハラする動画とは…
スキレットを、ガスバーナーの直火で加熱して焼きプリン。
普段のプリン作りは、オーブンで湯煎したり、レンチンプリンです。
スキレットは鉄製で熱効率が良いという…果たしてガス火でどの程度なのか…。
見せてもらおうか。スキレットの性能とやらを。
【材料】一人分
卵・１個
牛乳・１３０cc
砂糖・大さじ１〜２杯
（あればバニラエッセンス１〜２滴）
カラメル用の砂糖・大さじ２杯
水・大さじ１
お湯・大さじ１杯
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ビジュアルがカッコいいし、点火の瞬間の音がたまりません。
カラメルを作ります。
カラメル用の砂糖と水をスキレットに入れ、
弱火でかき混ぜないように揺すって熱し、
カラメル色になったら火を止め、
お湯を入れてかき混ぜます。
カラメル完成。
器に卵をとき、砂糖、牛乳を入れ、混ぜ合わせます。
キャンプで作る前提なので、道具はクッカーとスプーンまたはお箸だけの仕様です。
スキレットに混ぜた卵液を流し込みます。
コレもキャンプ前提なので、漉さずにそのまま。
滑らかにしたい方は、濾し器や網で漉してください。
いざ、加熱。
弱火で様子をみます。
蓋がふつふつ言い出しました。
様子見に開けてみました。
真ん中の火が当たる場所だけ強力に加熱され、固形化しています。
周りは完全に液体。
OMG！
火から離し、スキレットの端にも満遍なく加熱されるように動かしました。
この間およそ５〜６分。
液も透明になり、全体が固まりました。
なんだか親子丼の様なビジュアルです。
プリンを作っている事を忘れそうです。
一瞬「フードロス」の文字が頭をかすめました。
実食！！
予想に反して、ちゃんとおいしいプリン！！
無駄にせず、完食することができました！！！
【 まとめ 】
・プリンは卵と牛乳の割合さえ合っていれば固まる。固まればプリンの味がする。
・スキレット（鉄製品）の熱効率の期待しすぎ。
ガス火のピンポイント加熱からは、ムラなく加熱は難しい。
・逆に焚火なら、広範囲の加熱が可能？熾火の遠火ならムラ無く焼けるのではないか？
・手間でなければダッチオーブンや湯煎が当たり前にベター。
今回の趣旨は、ソロでいかにサクッと楽してプリンが作れるか？ということでした。
キャンプで焚火焼きプリン、イケるんじゃないでしょうか？
早く外でキャンプしたいですね。
以上、スキレットとガス火で焼きプリン実験報告です。
そしてその後…。
レンチンプリン、作りました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
「レンチンプリン」ググるとすぐ作り方出てきますので、みなさま是非お試しください。
プリン最高♡
最後まで読んでいただきありがとうございます。
Karmen
♬ヒロシのぼっちキャンプテーマソング
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